Akwai nau'ikan abinci da yawa, sarkar wadataccen sarkar, da wahala cikin kulawa mai kyau. Gano Fasaha muhimmin hanya ce ta tabbatar da amincin abinci. Koyaya, yanayin gano abubuwa masu hangen nesa yana fuskantar kalubale a cikin gano kayan abinci, kamar ƙarancin kayan haɗin gwiwar, wanda ke haifar da bincike game da samfuran abinci na yau da kullun na samfuran abinci. Fuskantar da kalubale, babban kungiyar kwallonmu Zhang Feng ta samu jerin abubuwan da ke tattare da ke tattare da tsarin bincike, abubuwan da aka kirkira, da kuma hanyoyin kirkirar abincin abinci.
Dangane da mahimman binciken kayan da ci gaba, kungiyar ta bincika takamaiman kayan aikin gargajiya kan kayan cutarwa a abinci. Gano na abubuwan da aka yi niyya a cikin Trake / matakan ɗimbin ɗaci yana buƙatar pre-magani don haɓaka ƙarfi da tsarkakewa, amma kayan gano abubuwa sun iyakance ikon ganowa. Farawa daga tsarin kwayar halitta, kungiyar ta bincika takamaiman kayan aikin na gaba da abubuwa masu cutarwa, da kuma shirya jerin abubuwan da ke tattare da forea. An yi amfani da shi don haɓaka da tsarkakewa Abubuwa masu cutarwa kamar toratoxins, kuma phenylururea dabbobi masu tsire-tsire a cikin 'yan mintoci kaɗan. Idan aka kwatanta da ka'idodin ka'idoji na ƙasa, abubuwan jinsi yana ƙaruwa da ƙarancin tasirin abin da ke haifar da ka'idodin ganowa da ƙananan abubuwan ganowa, waɗanda ke da wuyar haɗuwa da bukatun ganowa.
A cikin binciken da ci gaba shugabanci na abubuwan haɗin gwiwa, ƙungiyar za ta raba sabbin kayan da kuma haɗa su da kayan kwalliyar ion don haɓaka yawan abubuwan da aka shirya na ion tushen abubuwan da aka samo na ainihi. A halin yanzu, da ake amfani da shi na yau da kullun na gwal na zinari na zinare na kan layi suna ƙarami da zaɓi, amma masu cancanta da ƙididdigar su ya yi ƙanƙanta. Mul spectrometry yana da fa'idar babban daidaito, amma kayan aikin suna da girma kuma yana buƙatar tsayi samfurin rabuwa da ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwa, yana da wahalar amfani da shi don ganowa cikin sauri. Teamungiyar ta karye ta hanyar bubletelower na data kasance na zamani-spectrometry ion tushen fasahar siyarwar rabuwa da su, kuma gabatar da hanyoyin samar da ion don samun aikin rabuwa. Zai iya tsarkake hadaddun samri matricies kamar abinci yayin da ionizing manufa abubuwa, da haɓaka jerin cututtukan fata na farko da aka haɗa da tushen tushen ion. Idan abubuwan da aka bunkasa kayan aikin da aka bunkasa su da substrate da substrate na ganowa na gaba, da saurin ganowa na ƙasa, saurin gano G / kg ya ragu daga Dubun mintuna zuwa dubun seconds, kuma senitivity ya inganta ta kusan sau 20, warware matsalar fasaha ta fasahar gano kayan abinci a cikin yanar gizo.
A shekarar 2023, ƙungiyar ta sami jerin abubuwan da suka shafi su a cikin fasahar gwajin abinci na abinci, ci gaba da sabbin kayan tsarkakewa da kuma sabbin abubuwa na asali. Aiwatar da kayan kwalliyar 15; 14 patantsenctionsctived verantsitiontion; Samu 2 software masu softwares; Abubuwan aminci na Tsaro na abinci da aka buga da kuma aka buga labarai guda 21 a cikin gidaje na gida da ƙasashen waje, gami da yanki 8 na SCI 1 manyan labarai.